CJ푸드빌이 운영하는 패밀리 레스토랑 빕스가 스타 셰프 박은영과 손잡고 여름 신메뉴 'Catch the SUMMER TASTE'를 15일 출시한다. 이번 신메뉴는 빕스의 시그니처 메뉴에 박은영 셰프의 독창적인 레시피를 결합해 차별화된 여름 미식을 선보이는 것이 특징이다.

이번에 선보이는 메뉴는 박은영 셰프의 또 다른 자아인 'Amy Park(에이미 팍)'의 감각을 담아냈다. 특제 차슈 소스를 바른 립에 청귤 치미추리 소스를 곁들인 'Amy Park’s 차슈 글레이즈드 바비큐 립', 바삭한 새우튀김에 바나나 크림소스를 조합한 'Amy Park’s 바나나크림 프라이드 슈림프'가 대표적이다. 이외에도 블랙빈 소스를 더한 아귀살 튀김 'Amy Park’s 블랙빈 몽크피쉬', 머스터드 소스로 맛을 낸 'Amy Park’s 머스터드 치킨 샐러드' 등이 포함됐다.

여름의 계절감을 살린 메뉴도 대거 확충됐다. '크러쉬드 큐컴버 샐러드', '피치 리코타 샐러드', '상하이 바지락 파스타' 등 입맛을 돋우는 요리들이 준비됐다. 아울러 '아귀 콩나물 무국', '해초 바지락 초무침', 특제 강된장과 양배추찜 등 한식 코너와 '피스타치오 초코 케이크', '망고 마스카포네 케이크' 등 디저트 라인업도 한층 강화됐다.

한편, 빕스는 신메뉴 공식 출시에 앞서 지난 12일 '빕스X박은영 셰프 썸머 갈라 디너' 행사를 개최했다. VIP 고객과 인플루언서 등이 참석한 이번 행사에서는 신메뉴 개발 스토리 소개와 사전 시식회가 진행됐다.

CJ푸드빌 관계자는 "이번 여름 시즌은 박은영 셰프와의 특별한 협업을 통해 빕스에서만 경험할 수 있는 선명한 여름의 맛을 완성했다"며 "지난 갈라 디너 행사를 통해 높은 기대와 호응을 확인한 만큼, 올여름 고객들에게 만족감을 선사할 것"이라고 전했다.